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Os sulfitos são amplamente utilizados na indústria de alimentos como conservantes e antioxidantes, sendo classificados como aditivos alimentares. Quando utilizado deve ser declarado no rótulo dos produtos alimentícios pelo nome da categoria: conservante e ...

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Atualmente, os carboidratos estão com uma má reputação e há motivos de sobra para isso. Afinal, a maioria é altamente refinado e isso sobrecarrega muito o organismo. Contudo, assim como há gorduras “ruins” e gorduras “boas”, também há carboidratos ruins e ...

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Com o crescimento do mercado de segurança de alimentos, as empresas buscam os melhores equipamentos higiênico-sanitários para processamento. Principais preocupações: Manuseio de matérias-primas Condição e limpeza de superfícies que entram em co ...

Se você sente dores nas articulações, provavelmente está tomando remédios para aliviar a inflamação e a rigidez matinal. Contudo, você sabia que, segundo estudos, certos alimentos, temperos e suplementos podem auxiliar os medicamentos? Abaixo, o Dr. Dani ...

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Se você é diabético ou tem familiares com a doença, saiba que a alimentação pode ser o melhor remédio. Para isso, é fundamental entender quais comidas e bebidas são as melhores opções e quais devem ser evitadas. O Dr. Daniel Benitti, cirurgião vascular q ...

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Os melhores alimentos para emagrecer Se você está tentando perder peso, considere este o guia final para o que você deveria colocar no seu prato e os alimentos que você deve sempre manter em sua cozinha. Esses alimentos bons para você contêm potentes nut ...

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Você sente que precisa de mais horas no seu dia para conseguir executar todas as suas obrigações? Talvez um dia de 24 horas? Já parou para pensar que talvez o que você realmente precisa é melhorar sua produtividade? Nesse caso, alimentar-se bem e de forma ...

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Algumas dicas para atingir a uma dieta saudável. Alimentar-se saudávelmente é mais fácil do que você pensa. Assim como existem alguns princípios para uma dieta saudável, existem algumas abordagens gerais para uma alimentação saudável. Eles incluem: • C ...

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Para que possamos ter a sensação de bem-estar, nosso sistema nervoso central precisa se sentir seguro e confortável. Quando nossa percepção identifica alguma situação ou possibilidade de perigo, entramos no estado de alerta, ou seja, ficamos ansiosos. A  ...

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Os alimentos orgânicos não são somente aqueles que não utilizam agrotóxico, mas trata-se também dos alimentos que foram plantados sem insumos artificiais, hormônios para acelerar o crescimento, ou qualquer outro tipo de adubo químicos. Os cuidados com os ...

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